Ciasta

Rogaliki domowe

Składniki:

2 kostki margaryny,
1 kg mąki pszennej,
4 jaja,
6 łyżek cukru,
1 szklanka mleka,
10 dag świeżych drożdży,
marmolada lub dżem,
dla dzieci krem czekoladowy,
cukier puder do posypania.

Wykonanie:

Margarynę wyjąć z lodówki wcześniej, tak by była miękka, i włożyć do miski. Ucierać powoli wałkiem kulką (nie można mikserem), dosypując mąkę. Dodać drożdże, które należy wcześniej rozrobić z 2 łyżkami cukru i ciepłym mlekiem. Następnie dodać utarte z 4 łyżkami cukru jaja. Ciasto wyrabiać, aż będzie odchodzić od ręki. Zawinąć w folię aluminiową i na 2 godziny wstawić do lodówki. Następnie wyjąć, posypać mąką i formować gałki średniej wielkości. Rozwałkować tak, by powstał cienki, długi pasek. U góry kłaść dżem, marmoladę lub krem czekoladowy. Zawijać do dołu. Układać na blasze i piec około 25 minut. Kiedy rogaliki będą koloru złotego, należy wyjąć je z piekarnika i posypać cukrem pudrem. Podawać z kawą, a dzieciom z mlekiem lub kakao.