Ciasta

Ciasto orzechowe

Składniki:

Ciasto:
3,25 szklanki mąki
0,25szklanki cukru
20 dag margaryny
2 łyżki miodu
2 łyżki mleka
2 całe jaja
1 łyżeczka sody (czubata)
Składniki polewy:
25 dag orzechów włoskich
0,5 szklanki cukru
0,5kostki margaryny
2 łyżki miodu
Masa budyniowa:
5 dag cukru
0,5litra mleka
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki maki ziemniaczanej
25 dag margaryny (Kasia)
cukier waniliowy

Wykonanie:

Ciasto:
Połączyć składniki zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Jeden placek upiec z polewą.
Polewa:Wszystko razem zagotować, mieszać aż zacznie gęstnieć i zmieniać kolor (jasno brązowy ? ok. 10 minut). Zdjąć z ognia, dodać łyżkę wody zimnej, lekko przestudzić i wyłożyć na surowy placek rozłożony na blasze. Placki piec około 15 minut, (kolor jasno brązowy) placek z polewą piec ok. 5 min dłużej.
Masa budyniowa:W małej ilości mleka rozrobić obie mąki. Mleko zagotować z margaryną, cukrem i cukrem wanilinowym, dodać rozrobiona mąkę, ugotować budyń, Gorącym budyniem przekładać placki. Ciasto jest dobre na drugi dzień