Przetwory na zimę

Sałatka z buraków marchwi i jabłek

Składniki:

2 kg buraków
1 kg marchwi
1 kg jabłek
2 duże cebule
1 szklanka octu 10%
3 szklanki wody
1,5szklanki cukru
3 liście laurowe
8 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu naturalnego
2 - 3 łyżki soli

Wykonanie:

Buraki, marchew i jabłka ztarkować na tarce jarzynowej, cebulę drobno pokroić. Wszystko wymieszać, włożyć do słoików i wekować 10 minut.